氣調(diào)保鮮庫間:
氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)果蔬的儲(chǔ)藏而言。果蔬采收后,任然保持著旺盛的生命活動(dòng)能力,呼吸作用就是這種活動(dòng)zui明顯的表現(xiàn)。在一定范圍內(nèi),溫度越高,果蔬呼吸作用越強(qiáng),衰老越快。所以多年來生產(chǎn)上一直采用降溫的辦法;來延長果蔬的儲(chǔ)藏期。目前國內(nèi)外正在發(fā)展控制氣體成分的儲(chǔ)藏,簡(jiǎn)稱“CA”儲(chǔ)藏,即在果蔬儲(chǔ)藏環(huán)境中適當(dāng)降低氧的含量和提高二氧化碳的濃度,來抑制果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩成熟,達(dá)到延長儲(chǔ)藏的目的。一般情況下,氣體成分控制如下氧氣為2%~5%;二氧化碳為0~4%。







集裝箱冷庫的安裝有什么要求?
集裝箱冷庫可在集裝箱內(nèi)拼裝完成,可依據(jù)客戶速凍量需求,配備制冷設(shè)備。制冷設(shè)備和保溫庫體選用一體化規(guī)劃,構(gòu)造緊湊、制冷效lv高。速凍冷庫通常溫度操控在-35至-40度,制冷速度快,食物凍住作用好,xiao率高。冷藏庫集裝箱選用規(guī)范的IC型集裝箱,根本構(gòu)造尺度6058mm*2438mm*2438mm,配備中部為主溫區(qū),內(nèi)置貨架,前部為副溫區(qū)和儲(chǔ)物區(qū),后部為發(fā)電機(jī)艙和制冷機(jī)組。制冷機(jī)組主要部件均選用世界zhi名品pai產(chǎn)品,如壓縮機(jī)采用比澤爾,谷輪等,機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)牢靠、操控ling先、功能杰出、安裝簡(jiǎn)略、高xiao節(jié)約用電、保護(hù)率低。機(jī)組分為單機(jī)機(jī)組和雙級(jí)低溫機(jī)組,依據(jù)制冷系統(tǒng)的大小靈敏匹配。依據(jù)部分特殊場(chǎng)合運(yùn)用需求,還可定制降噪音機(jī)箱罩。

建造冷庫,庫內(nèi)貨物管理小知識(shí):
1、每天早上出庫所有貨品,先進(jìn)先出。有條有理拿貨,出貨,出完貨進(jìn)行冷庫貨品整理,蔬菜用塑料制品進(jìn)行鋪蓋,防止凍壞。
2、整理貨品檢查,對(duì)市場(chǎng)采購的貨品,出廠日期,保質(zhì)期檢查。
3、冷庫的食材,如發(fā)現(xiàn)異常,立刻上報(bào)主管部門,進(jìn)行處理。
4、每天檢查冷凍間,冷藏間的溫度和溫度表變化,進(jìn)行溫度調(diào)試。冷藏保鮮溫度:0 度一3度。冷凍保存溫度:零下10度一零下18度。

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