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獼猴桃果實(shí)zui適宜貯藏的溫度是0℃，相對(duì)濕度為90%～95%，溫度不能低于-2℃，以免造成果實(shí)的凍害，產(chǎn)生生理失調(diào)。果實(shí)采收后要迅速預(yù)冷及時(shí)貯藏于庫(kù)中。如果不能做到這一點(diǎn)，可適當(dāng)晚采，以避免較高氣溫對(duì)采收后果實(shí)后熟的促進(jìn)作用。
具體操作:
（1）庫(kù)房及包裝用具的消毒 庫(kù)房在貯藏前及貯藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入庫(kù)前3天，按20克/立方米的量熏蒸24小時(shí)，然后密閉庫(kù)房。入庫(kù)后立即熏蒸40～60分鐘，用量為4克/立方米，以后每隔20～30天熏蒸一次，每次硫磺fen用量均為3克/立方米，時(shí)間40～60分鐘。熏蒸時(shí)應(yīng)密閉庫(kù)房，關(guān)上進(jìn)、出氣孔，到時(shí)間后打開通風(fēng)換氣。包裝用的塑料袋用0.5%的高錳suan鉀溶液浸過，再清水洗凈，晾干后備用。
（2）預(yù)冷、包裝及處理 將經(jīng)挑選過的無(wú)破、傷果實(shí)攤晾。如采收時(shí)遇風(fēng)或大霧，果面濕度大，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)晾干。預(yù)冷也可在冷庫(kù)的緩沖間或走廊上進(jìn)行。將果實(shí)放入0.03～0.05毫米厚的聚yi烯袋中，袋的大小為50厘米×35厘米×15厘米，每袋裝果2.5公斤，或?qū)⒐麑?shí)用筐盛裝，筐內(nèi)襯塑料袋，果實(shí)放在塑料袋內(nèi)；或直接放在筐內(nèi)，用大塑料袋套在筐外。一般每筐盛裝15公斤，裝塑料袋可延緩果實(shí)變軟，減少輕耗。預(yù)冷時(shí)庫(kù)溫應(yīng)控制在5℃，當(dāng)果溫接近庫(kù)溫時(shí)，在袋內(nèi)裝入乙烯吸收劑，其制法為：將蛭石、碎磚塊等具有多孔、吸水性強(qiáng)的干燥材料，投入高錳suan鉀飽和溶液中10～15分鐘，取出晾干，裝在紗布包或刺有許多小孔的塑料袋中，乙烯吸收劑的用量為鮮果重的2%～3%，乙烯吸收劑放入貯果的袋、筐中后，密封袋口。zui后關(guān)好庫(kù)門，一次性將庫(kù)溫從5℃降到0～2℃。庫(kù)內(nèi)溫度要求變幅小，相對(duì)濕度維持在90%～95%。
大型冷庫(kù)建造如何選擇合適電控箱？下面給大家介紹下大型冷庫(kù)安裝時(shí)電箱的安裝要求有哪些。
1.大型冷庫(kù)電箱安裝時(shí)電箱內(nèi)所有接觸器上應(yīng)該明確標(biāo)明名稱，以方便后期的維護(hù)和查修。
2.大型冷庫(kù)電箱內(nèi)的每一個(gè)連接點(diǎn)的標(biāo)記線上都應(yīng)該做好明顯的記號(hào)，也是為了后期的維護(hù)和查修方便。
3.大型冷庫(kù)電箱電路系統(tǒng)選的線都應(yīng)該選用5制線，而且一定要加有安裝地線。
4.大型冷庫(kù)電箱內(nèi)固電器原件導(dǎo)線都要理順，用捆綁條綁住固定好。
5.大型冷庫(kù)電箱相對(duì)電線的比例，電線所占電箱面積應(yīng)該要少于電箱總面積的一半。
6.大型冷庫(kù)電箱電線的選用，一定要選用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的電線，安全指數(shù)也必須在高。
7.大型冷庫(kù)電箱內(nèi)電器的電線連接處，一定要壓緊電線接頭，用電線卡卡住電機(jī)主線的連接處。
8.大型冷庫(kù)電箱接冷庫(kù)設(shè)備的通電線路應(yīng)該鋪有線路管道，并用卡槽夾住，線路管的連接處必須要用專yong連接膠帶粘接纏住。
9.大型冷庫(kù)使用的電線一定要考慮了冷庫(kù)在化霜時(shí)，溫度可能過高，電線的抗熱溫度要在40℃以上。冷庫(kù)化霜時(shí)電線外表的溫度一定要低于40℃以下。
10.da型冷庫(kù)安裝電箱的系統(tǒng)安裝一定要根據(jù)電控有條理，電箱的安裝也是要保持水平垂直，安裝在明顯，光線好的地方，以便后期的觀察和查修維護(hù)等。
冷庫(kù)工程的消毒:
冷庫(kù)工程在使用之前也須要進(jìn)行消毒的處理，如此才能夠讓冷庫(kù)內(nèi)的清潔衛(wèi)生得到保證，也可以保證冷庫(kù)內(nèi)不存在細(xì)菌，啟動(dòng)冷庫(kù)內(nèi)的制冷系統(tǒng)后，也應(yīng)該將溫度有效的控制在8到12度之間，當(dāng)然我們也應(yīng)該按照西瓜不同的品種以及特性來(lái)調(diào)整，一周內(nèi)，把西瓜的溫度逐漸降低到的溫度。
冷庫(kù)濕度:
西瓜冷庫(kù)工程在存放西瓜的過程中，建議將濕度控制在80%左右，因?yàn)檎舭l(fā)管在使用的過程中也會(huì)出現(xiàn)冰霜凝結(jié)的一個(gè)現(xiàn)象，同時(shí)也會(huì)將這些冰霜沖走，導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)的濕度也會(huì)因此降低，西瓜在此時(shí)就沒有辦法符合濕度的要求，我們也可以選擇在地面上灑水或者是使用掛濕的草席這個(gè)方法。
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