供應(yīng)信息
獼猴桃在我國每年的產(chǎn)量每年有120萬噸左右，我國是世界上獼猴桃種植面積和產(chǎn)量zui大的國家，我國的生態(tài)環(huán)境非常適宜獼猴桃的生長，獼猴桃的也是我國zui受歡迎的水果之一，獼猴桃果實清新可口，味道優(yōu)良，蛋白質(zhì)，維生素C的含量豐富，獼猴桃還具有很好的醫(yī)liao保健功能，具有清脾肺，利腸道等功能，但是由于獼猴桃是一種很難保存的水果，在生產(chǎn)，運輸和銷售的環(huán)節(jié)會發(fā)生很多爛果的現(xiàn)象，造成運營成本的增加，所以必須要對獼猴桃進行妥善的貯藏。
為了延長獼猴桃的貯藏時間，目前業(yè)界主要采用氣調(diào)貯藏方式進行儲存獼猴桃，這種方式較以前普通的水果保鮮冷庫貯藏方式更為先進，貯藏時間更長，而使用此種方式貯藏的獼猴桃的的新鮮度和品質(zhì)都有很大程度的提升。
氣調(diào)貯藏水果是世界公認的一種先進貯藏方法，發(fā)達國家的水果采后都能得到及時貯藏并且70%-80%為氣調(diào)貯藏。新西蘭獼猴桃氣調(diào)貯藏量為總產(chǎn)量的30%以上，而周至獼猴桃氣調(diào)貯藏量遠遠低于總產(chǎn)量的1%，因而氣調(diào)貯藏保鮮具有極大的發(fā)展?jié)摿Πl(fā)展空間。重視提高現(xiàn)有70多座罩帳氣調(diào)是當(dāng)前提升貯藏保鮮業(yè)水平亟待解決的重要問題。首先，可能過多種方式方法對罩帳氣調(diào)庫進行技改整合，引入先進管理技術(shù)，延長果實保鮮供應(yīng)期，實現(xiàn)果實春節(jié)后上市。其次，要加大對罩帳氣調(diào)庫的獎金扶持。此外，應(yīng)認識到氣調(diào)貯藏獼猴桃是獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。興建一些貯藏技術(shù)水平與國際貯藏技術(shù)接軌的大規(guī)模氣調(diào)庫，并引進推廣和使用目前國際上zui先進的真空貯藏設(shè)備的技術(shù)，才能達到季產(chǎn)所銷，延長供應(yīng)期的目的。
冷庫安裝過程中系統(tǒng)管道布局:
1.冷藏管道應(yīng)采用無縫鋼管，無縫鋼管的厚度應(yīng)符合壓力標準;
2.冷庫設(shè)計安裝前，應(yīng)對無縫鋼管進行酸洗清洗。運輸過程中要對鋼管公司內(nèi)部管理進行分析和密封，防止內(nèi)部雜物發(fā)展;
3.無縫鋼管焊接工藝為管道焊接利用壓力來保證焊接壓力等級。
4.當(dāng)設(shè)備的管道和閥門采用小口徑手工連接時，應(yīng)制作螺紋進行連接，螺紋加工應(yīng)使用厚壁無縫鋼管或圓鋼車床。
5.系統(tǒng)管道安裝時，為保證管道的水平和垂直，不做坡度調(diào)整，但在后續(xù)施工中應(yīng)保證一定的坡度。
冷藏冷庫的門應(yīng)隨時關(guān)閉（隨手關(guān)閉門）：
在正常情況下，冷熱空氣會遇到對流。冷空氣從底部流出，熱空氣從頂部流入。這將導(dǎo)致冷庫溫度迅速降低溫度，即使存在PVC簾間隔，溫度損失也是不可避免的。關(guān)上門后，要花很長時間才能使溫度再次達到平衡。隨著冷藏庫門的打開和關(guān)閉以及溫度的上升和下降，冷藏庫中的肉會隨著溫度而變化，從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時，制冷風(fēng)扇的連續(xù)運行也將浪費電能并造成不必要的經(jīng)濟損失。因此，要迅速打開和關(guān)閉冷藏庫門，并且冷藏庫門不能大開。
冷藏冷庫應(yīng)在地區(qū)進行管理：
成品、半成品和不同類別的產(chǎn)品應(yīng)分開放置。一種有利于商品管理，另一種則是避免因堆放不同類別的商品而造成的交叉污染。
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