供應(yīng)信息
獼猴桃在我國(guó)每年的產(chǎn)量每年有120萬(wàn)噸左右，我國(guó)是世界上獼猴桃種植面積和產(chǎn)量zui大的國(guó)家，我國(guó)的生態(tài)環(huán)境非常適宜獼猴桃的生長(zhǎng)，獼猴桃的也是我國(guó)zui受歡迎的水果之一，獼猴桃果實(shí)清新可口，味道優(yōu)良，蛋白質(zhì)，維生素C的含量豐富，獼猴桃還具有很好的醫(yī)liao保健功能，具有清脾肺，利腸道等功能，但是由于獼猴桃是一種很難保存的水果，在生產(chǎn)，運(yùn)輸和銷售的環(huán)節(jié)會(huì)發(fā)生很多爛果的現(xiàn)象，造成運(yùn)營(yíng)成本的增加，所以必須要對(duì)獼猴桃進(jìn)行妥善的貯藏。
為了延長(zhǎng)獼猴桃的貯藏時(shí)間，目前業(yè)界主要采用氣調(diào)貯藏方式進(jìn)行儲(chǔ)存獼猴桃，這種方式較以前普通的水果保鮮冷庫(kù)貯藏方式更為先進(jìn)，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)，而使用此種方式貯藏的獼猴桃的的新鮮度和品質(zhì)都有很大程度的提升。
氣調(diào)貯藏水果是世界公認(rèn)的一種先進(jìn)貯藏方法，發(fā)達(dá)國(guó)家的水果采后都能得到及時(shí)貯藏并且70%-80%為氣調(diào)貯藏。新西蘭獼猴桃氣調(diào)貯藏量為總產(chǎn)量的30%以上，而周至獼猴桃氣調(diào)貯藏量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于總產(chǎn)量的1%，因而氣調(diào)貯藏保鮮具有極大的發(fā)展?jié)摿Πl(fā)展空間。重視提高現(xiàn)有70多座罩帳氣調(diào)是當(dāng)前提升貯藏保鮮業(yè)水平亟待解決的重要問(wèn)題。首先，可能過(guò)多種方式方法對(duì)罩帳氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行技改整合，引入先進(jìn)管理技術(shù)，延長(zhǎng)果實(shí)保鮮供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)果實(shí)春節(jié)后上市。其次，要加大對(duì)罩帳氣調(diào)庫(kù)的獎(jiǎng)金扶持。此外，應(yīng)認(rèn)識(shí)到氣調(diào)貯藏獼猴桃是獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。興建一些貯藏技術(shù)水平與國(guó)際貯藏技術(shù)接軌的大規(guī)模氣調(diào)庫(kù)，并引進(jìn)推廣和使用目前國(guó)際上zui先進(jìn)的真空貯藏設(shè)備的技術(shù)，才能達(dá)到季產(chǎn)所銷，延長(zhǎng)供應(yīng)期的目的。
冷庫(kù)冷卻間：
用于對(duì)食品進(jìn)行冷卻加工的庫(kù)房。蔬菜、水果在進(jìn)行冷藏前，除去田間熱氣，防止某些生理病害，應(yīng)及時(shí)逐步降溫冷卻。鮮蛋在冷藏前也應(yīng)進(jìn)行冷卻，以免驟然遇冷時(shí)，內(nèi)容物收縮，蛋內(nèi)壓力降低，空氣中微生物隨空氣從蛋殼氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)而使鮮蛋變壞。此外，牲畜屠宰后也可以加工為冷卻肉（中心溫度0~4℃）做短期儲(chǔ)藏，肉味較凍肉鮮美。對(duì)于采用二次凍結(jié)工藝來(lái)說(shuō)，也需要將屠宰處理后的家畜tong體送入冷卻間冷卻，使食品溫度由35℃降到4℃，再進(jìn)行凍結(jié)。冷卻間的室溫為0~-2℃，達(dá)到冷卻要求溫度的食品稱為“冷卻物”，可轉(zhuǎn)入冷卻間冷藏。當(dāng)果蔬、鮮蛋的一次進(jìn)貨量小于冷藏間容量的5%時(shí)，也可不經(jīng)冷卻直接進(jìn)入冷藏間。
冷庫(kù)安裝利用降溫設(shè)施設(shè)備達(dá)到適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)的建造，將各種冷庫(kù)設(shè)備設(shè)施耗材輔料采購(gòu)、庫(kù)板搭建、內(nèi)外機(jī)吊裝、鋪設(shè)連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設(shè)連接、控制系統(tǒng)的安裝、內(nèi)外機(jī)電源線接線及系統(tǒng)調(diào)試的過(guò)程。
隨著冷鏈進(jìn)入國(guó)家優(yōu)先發(fā)展高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域，制冷行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)尤為突出，如何選擇一家zhuan業(yè)地、客戶滿意率較高的成為很關(guān)鍵的一步。需要考慮合理的造價(jià)同時(shí)，冷庫(kù)的質(zhì)量和售后服務(wù)更是不容忽視。冷庫(kù)設(shè)計(jì)、冷庫(kù)建造、冷庫(kù)安裝各類大型冷庫(kù)、中小型低溫冷藏、物流冷庫(kù)、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程，各類食品（果蔬、禽肉蛋）冷庫(kù)、醫(yī)yao冷庫(kù)（試劑、血液、藥品）、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫(kù)設(shè)備工程也成為各個(gè)制冷企業(yè)服務(wù)的關(guān)鍵工作。
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