庫體保溫:
100平方冷庫,地坪我們一般采取擠塑板,相對庫板會便宜一點,而且100平方冷庫不算小了,進(jìn)出可以要用到叉車,如果用庫板,叉車長期進(jìn)出,就會壓壞庫板。對于有叉車的情況,我們一般會建議客戶地坪采用擠塑板。高溫庫,鋪10cm。不過上面要打鋼筋混泥土。放了鋼筋,哪怕走叉車也不擔(dān)心沉重問題。
四周,我們會采取聚氨酯冷庫板或聚氨酯現(xiàn)場噴涂,根據(jù)現(xiàn)場情況而定。如果是土建墻,我們就建議用聚氨酯噴涂,保溫性能更好;如果是鋼結(jié)構(gòu)形式,我們會建議客戶采用冷庫板。







安裝廚房冷庫需要注意事項:
廚房,是餐飲的組成之一,衛(wèi)生bu分對其“特殊照顧”,廚房冷庫儲藏食物,當(dāng)然作為“重點照顧對象之一”。冷庫里面的衛(wèi)生一定要做好。
冷庫保溫,庫板有彩鋼的、有不銹鋼的、有鍍鋅的、有鋁的,對于廚房食品冷庫,盡可能使用不銹鋼庫板,干凈衛(wèi)生。
由于冷庫進(jìn)出頻繁,地面或許會比較潮濕,因此冷庫地坪要方便清洗,可以是不銹鋼形式,也可以是混泥土形式。如果是混泥土形式,就方便清洗,不銹鋼庫板,就只能用拖把擦洗了。
廚房冷庫,冷風(fēng)機排水一定要做好存水彎,防止昆蟲老鼠通過排水管爬進(jìn)冷庫里面,可以還得防止排水不通常,導(dǎo)致水管里面細(xì)菌積累。

冷庫溫度:
新融制冷建議,在食用西瓜冷庫工程的時候?qū)囟瓤刂圃谖宥鹊搅戎g合適,特別是在西瓜儲存的初期,應(yīng)該使用逐步降溫的一個方式,然后才可以進(jìn)入到正常儲存,按照這樣的一個方法,才能夠讓西瓜所具有的生理病害因此減少,也可以提升西瓜的儲存質(zhì)量。
在炎熱的夏季,如果我們需要從冷庫工程中取出西瓜,那么瓜面上往往都會出現(xiàn)水珠凝結(jié)的現(xiàn)象,出貨后貨架期一般性都是很短的,所以我們在出庫之前也應(yīng)該進(jìn)行逐步升溫的一個處理,等到西瓜的溫度逐漸升高之后才能夠拿出冷庫工程,這對于西瓜的質(zhì)liang保證會有一定的促進(jìn)作用,也能夠有效的延長貨架期。
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