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冷庫制冷機的技術(shù)指標(biāo):

   冷庫制冷機的主要性能指標(biāo)有工作溫度（對蒸氣壓縮式制冷機為蒸發(fā)溫度和冷凝溫度，對氣體壓縮式制冷機和半導(dǎo)體制冷器為被冷物體的溫度和冷卻介質(zhì)的溫度），制冷量（制冷機單位時間內(nèi)從被冷卻物體移去的熱量）、功率或耗熱量、制冷系數(shù)（衡量壓縮式制冷機經(jīng)濟性的指標(biāo)，指消耗單位功所能得到的冷量）以及熱力系數(shù)（衡量吸收式和蒸汽噴射式制冷機經(jīng)濟性的指標(biāo)，指消耗單位熱量所能得到的冷量）等?，F(xiàn)代制冷機以蒸氣壓縮式制冷機應(yīng)用zui廣。

   空調(diào)即房間空氣調(diào)節(jié)器(room air conditioner)，是一種用于給房間(或封閉空間、區(qū)域)提供處理空氣的機組。它的功能是對該房間（或封閉空間、區(qū)域）內(nèi)空氣的溫度、濕度、潔凈度和空氣流速等參數(shù)進行調(diào)節(jié)，以滿足人體舒適或工藝過程的要求。

冷庫的溫度：

   由于保鮮冷庫中貯藏著多種蔬菜和水果，所以，對庫內(nèi)溫度的要求是不一樣的，若制冷溫度不足，極易造成食品變質(zhì)，變味的現(xiàn)象。所以在對冷庫進行管理時應(yīng)該根據(jù)蔬菜、瓜果和其他食品的特性來確定zui佳的溫度范圍。比如如白菜，胡蘿卜，葡萄等、蘋果和其他果蔬在冷庫中適宜貯藏溫度是0°C~2°C。如貯藏番茄，黃瓜等、荔枝和其他水果冷庫適宜貯藏溫度約為8~10°C。

    對于蔬菜和水果來說，一般都需要較長時間地冷藏，以保證其新鮮程度。但香蕉，檸檬，南瓜類果蔬冷庫zui適存儲溫度為13~15°C。此外，冷庫內(nèi)空氣濕度和二氧化碳濃度也對冷庫溫度有較大影響。所以冷庫溫度也不一樣，那么冷庫有關(guān)造價就不一樣了。

建造冷庫，庫內(nèi)貨物管理小知識:

1、每天早上出庫所有貨品，先進先出。有條有理拿貨，出貨，出完貨進行冷庫貨品整理，蔬菜用塑料制品進行鋪蓋，防止凍壞。

2、整理貨品檢查，對市場采購的貨品，出廠日期，保質(zhì)期檢查。

3、冷庫的食材，如發(fā)現(xiàn)異常，立刻上報主管部門，進行處理。

4、每天檢查冷凍間，冷藏間的溫度和溫度表變化，進行溫度調(diào)試。冷藏保鮮溫度:0 度一3度。冷凍保存溫度:零下10度一零下18度。

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