供應(yīng)信息
冷藏冷庫(kù)的門(mén)應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉（隨手關(guān)閉門(mén)）：
在正常情況下，冷熱空氣會(huì)遇到對(duì)流。冷空氣從底部流出，熱空氣從頂部流入。這將導(dǎo)致冷庫(kù)溫度迅速降低溫度，即使存在PVC簾間隔，溫度損失也是不可避免的。關(guān)上門(mén)后，要花很長(zhǎng)時(shí)間才能使溫度再次達(dá)到平衡。隨著冷藏庫(kù)門(mén)的打開(kāi)和關(guān)閉以及溫度的上升和下降，冷藏庫(kù)中的肉會(huì)隨著溫度而變化，從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時(shí)，制冷風(fēng)扇的連續(xù)運(yùn)行也將浪費(fèi)電能并造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此，要迅速打開(kāi)和關(guān)閉冷藏庫(kù)門(mén)，并且冷藏庫(kù)門(mén)不能大開(kāi)。
冷藏冷庫(kù)應(yīng)在地區(qū)進(jìn)行管理：
成品、半成品和不同類(lèi)別的產(chǎn)品應(yīng)分開(kāi)放置。一種有利于商品管理，另一種則是避免因堆放不同類(lèi)別的商品而造成的交叉污染。
冷藏庫(kù)庫(kù)體安裝施工:
1. 大跨度的頂庫(kù)板安裝時(shí)，如果庫(kù)內(nèi)已安裝支撐鋼梁，應(yīng)在安裝每一塊庫(kù)板時(shí)將頂庫(kù)板與支撐鋼梁用拉鉚釘固定，每塊頂庫(kù)板應(yīng)打兩排各三處鉚釘；如果是采用吊點(diǎn)型式的，應(yīng)在頂庫(kù)板安裝施工前完成吊掛結(jié)構(gòu)的安裝施工工作，保證在頂庫(kù)板安裝時(shí)能夠同時(shí)安裝各吊點(diǎn)；吊點(diǎn)應(yīng)保證每塊庫(kù)板沿寬度方向至少有兩點(diǎn)。
2. 頂庫(kù)板與頂庫(kù)板端頭的對(duì)接縫要進(jìn)行處理，以防止漏氣、跑冷。頂庫(kù)板全部安裝完成后，對(duì)接縫要打滿發(fā)泡料，用拉鉚的方法將寬度80mm彩鋼板封蓋在對(duì)接縫處。
3. 聚苯y(tǒng)i烯庫(kù)體安裝時(shí)，頂庫(kù)板安裝的同時(shí)應(yīng)校正墻板的垂直度誤差。頂庫(kù)板的長(zhǎng)度應(yīng)相對(duì)墻板外表面短10mm，頂庫(kù)板安裝完成后，安裝外包角時(shí)，將10mm缺口處打上發(fā)泡料，保證庫(kù)體的密封性能。
4. 頂庫(kù)板或墻板需要開(kāi)洞打孔時(shí)，首先應(yīng)根據(jù)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)要求進(jìn)行內(nèi)外放線定位，復(fù)核無(wú)誤后開(kāi)洞打孔；進(jìn)線孔、進(jìn)液孔、回氣孔、上水孔、排水孔使用開(kāi)孔器開(kāi)孔。開(kāi)洞打孔后及時(shí)進(jìn)行施工處理，孔口用發(fā)泡料或密封膠封閉防止漏氣跑冷；門(mén)口、通風(fēng)口、傳貨口等采用包邊裝飾，拉鉚釘固定，鉚釘間距內(nèi)側(cè)300mm外側(cè)150mm。
5.內(nèi)外包角拉鉚釘間距分別為300mm、200mm；聚苯y(tǒng)i烯庫(kù)體安裝完成后，墻板接縫處均勻打一道硅酮密封膠密封、裝飾。
6.冷庫(kù)試機(jī)過(guò)程中，應(yīng)專(zhuān)人檢查庫(kù)板外表面應(yīng)反光均勻、無(wú)結(jié)露、跑冷現(xiàn)象；檢查接縫處、開(kāi)洞打孔處的密封狀況；庫(kù)門(mén)、傳貨口等處有無(wú)密封不嚴(yán)的情況，及時(shí)處理脫膠、漏氣等保溫、密封失效的問(wèn)題。
蒜苗冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏溫度:
冷藏冷庫(kù)儲(chǔ)存蒜苗的適宜溫度為1℃，要注意冷藏庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，安全儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在正負(fù)1℃，庫(kù)溫上下波動(dòng)不宜超過(guò)1℃，溫度波動(dòng)過(guò)大易造成霉菌滋生，蒜葉變質(zhì)的機(jī)率。另外，濕度也是影響蒜苗水分，保持蒜苗品質(zhì)和風(fēng)味的重要因素，因此蒜苗冷庫(kù)的相對(duì)濕度要控制在95%。
采用此方法，蒜苗zui長(zhǎng)可以保存半年左右，使用冷藏冷庫(kù)儲(chǔ)藏不僅能長(zhǎng)時(shí)間保持蒜苗色澤翠綠、新鮮如初，同時(shí)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失，蒜苗霉變率小于5%，商品率能達(dá)到90%以上。
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