貯藏庫:
1、冷卻物冷藏間:這種冷藏間又稱高溫冷藏間,室溫為4~-2℃,相對(duì)濕度85%~95%,因儲(chǔ)藏食品的不同而異。它主要用于儲(chǔ)藏經(jīng)過冷卻的鮮蛋、果蔬;由于果蔬在儲(chǔ)藏中仍有呼吸作用,庫內(nèi)除需要保持合適的溫濕度以外,還要引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲(chǔ)藏冷卻肉,儲(chǔ)藏時(shí)間不宜超過15天。
2、凍結(jié)物冷藏間:又稱低溫冷藏間,室溫在-18~-25℃,相對(duì)濕度95%~98%,用于較長期的儲(chǔ)藏凍結(jié)食品。如肉類、水產(chǎn)品、低溫飲品等。







冷庫安裝利用降溫設(shè)施設(shè)備達(dá)到適宜的濕度和低溫條件的倉庫的建造,將各種冷庫設(shè)備設(shè)施耗材輔料采購、庫板搭建、內(nèi)外機(jī)吊裝、鋪設(shè)連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設(shè)連接、控制系統(tǒng)的安裝、內(nèi)外機(jī)電源線接線及系統(tǒng)調(diào)試的過程。
隨著冷鏈進(jìn)入國家優(yōu)先發(fā)展高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域,制冷行業(yè)競爭尤為突出,如何選擇一家zhuan業(yè)地、客戶滿意率較高的成為很關(guān)鍵的一步。需要考慮合理的造價(jià)同時(shí),冷庫的質(zhì)量和售后服務(wù)更是不容忽視。冷庫設(shè)計(jì)、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫(yī)yao冷庫(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫、電子生物、低溫實(shí)驗(yàn)室等冷庫設(shè)備工程也成為各個(gè)制冷企業(yè)服務(wù)的關(guān)鍵工作。

冷庫的建設(shè)要注意節(jié)能性,采用節(jié)能化設(shè)計(jì),采用節(jié)能性高的制冷設(shè)備,在冷庫運(yùn)行中要實(shí)行節(jié)能化管理。冷庫可以采用IEMC綜合能源管理系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)能降耗,效果比較明顯。關(guān)于冷庫環(huán)保性問題。當(dāng)前在空調(diào)行業(yè)已經(jīng)被淘汰的氟利昂制冷劑,在一些小型冷庫上仍然在使用,對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞,不符合節(jié)能減排的發(fā)展目標(biāo),歐美發(fā)達(dá)已經(jīng)在大力應(yīng)用以CO2為代表的環(huán)保制冷劑。未來中國冷庫的建設(shè)應(yīng)大力推廣應(yīng)用環(huán)保制冷劑,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同步發(fā)展。

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