冷藏庫冷風機的匹配:
冷藏庫每立方米負荷按W0=75W/m3計算。
1.若V(冷庫容積)<30m3,開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=1.2;
2.若30m3≤V<100m3,開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=1.1;
3.若V≥100m3,開門次數(shù)較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數(shù)A=1.0;
4.若為單個冷藏庫時,則乘系數(shù)B=1.1zui終冷庫冷風機選配按W=A*B*W0(W為冷風機負荷);
5.冷庫制冷機組及冷風機匹配按-10oC蒸發(fā)溫度計算。







大蒜經(jīng)銷商需要安裝大蒜冷庫,在安裝大蒜冷安裝過程中,我們需要注意通風。一般來說,我們應(yīng)該每1到2個月通風一次。在將大蒜放入冷庫之前,還需要進行預(yù)冷。
預(yù)冷時,建議將溫度設(shè)置為零下一度至兩度。此時,保存周期可達4至5個月。
新鮮大蒜冷庫的安裝已經(jīng)成為每個人保持新鮮的一種方式。無論是在保存時間還是質(zhì)liang保證方面,都可以達到一定的效果。這是其他保存方法無法比較的。大蒜冷庫的安裝應(yīng)該如何進行?大蒜本身營養(yǎng)豐富,味道鮮美,但主要出現(xiàn)在春秋兩季。

冷庫的溫度:
由于保鮮冷庫中貯藏著多種蔬菜和水果,所以,對庫內(nèi)溫度的要求是不一樣的,若制冷溫度不足,極易造成食品變質(zhì),變味的現(xiàn)象。所以在對冷庫進行管理時應(yīng)該根據(jù)蔬菜、瓜果和其他食品的特性來確定zui佳的溫度范圍。比如如白菜,胡蘿卜,葡萄等、蘋果和其他果蔬在冷庫中適宜貯藏溫度是0°C~2°C。如貯藏番茄,黃瓜等、荔枝和其他水果冷庫適宜貯藏溫度約為8~10°C。
對于蔬菜和水果來說,一般都需要較長時間地冷藏,以保證其新鮮程度。但香蕉,檸檬,南瓜類果蔬冷庫zui適存儲溫度為13~15°C。此外,冷庫內(nèi)空氣濕度和二氧化碳濃度也對冷庫溫度有較大影響。所以冷庫溫度也不一樣,那么冷庫有關(guān)造價就不一樣了。

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