獼猴桃果實zui適宜貯藏的溫度是0℃,相對濕度為90%~95%,溫度不能低于-2℃,以免造成果實的凍害,產(chǎn)生生理失調(diào)。果實采收后要迅速預(yù)冷及時貯藏于庫中。如果不能做到這一點,可適當晚采,以避免較高氣溫對采收后果實后熟的促進作用。
具體操作:
(1)庫房及包裝用具的消毒 庫房在貯藏前及貯藏中均用硫磺熏蒸法消毒。入庫前3天,按20克/立方米的量熏蒸24小時,然后密閉庫房。入庫后立即熏蒸40~60分鐘,用量為4克/立方米,以后每隔20~30天熏蒸一次,每次硫磺fen用量均為3克/立方米,時間40~60分鐘。熏蒸時應(yīng)密閉庫房,關(guān)上進、出氣孔,到時間后打開通風換氣。包裝用的塑料袋用0.5%的高錳suan鉀溶液浸過,再清水洗凈,晾干后備用。
(2)預(yù)冷、包裝及處理 將經(jīng)挑選過的無破、傷果實攤晾。如采收時遇風或大霧,果面濕度大,應(yīng)在24小時內(nèi)晾干。預(yù)冷也可在冷庫的緩沖間或走廊上進行。將果實放入0.03~0.05毫米厚的聚yi烯袋中,袋的大小為50厘米×35厘米×15厘米,每袋裝果2.5公斤,或?qū)⒐麑嵱每鹗⒀b,筐內(nèi)襯塑料袋,果實放在塑料袋內(nèi);或直接放在筐內(nèi),用大塑料袋套在筐外。一般每筐盛裝15公斤,裝塑料袋可延緩果實變軟,減少輕耗。預(yù)冷時庫溫應(yīng)控制在5℃,當果溫接近庫溫時,在袋內(nèi)裝入乙烯吸收劑,其制法為:將蛭石、碎磚塊等具有多孔、吸水性強的干燥材料,投入高錳suan鉀飽和溶液中10~15分鐘,取出晾干,裝在紗布包或刺有許多小孔的塑料袋中,乙烯吸收劑的用量為鮮果重的2%~3%,乙烯吸收劑放入貯果的袋、筐中后,密封袋口。zui后關(guān)好庫門,一次性將庫溫從5℃降到0~2℃。庫內(nèi)溫度要求變幅小,相對濕度維持在90%~95%。







同為制冷范疇的空調(diào),但冷庫和空調(diào)的區(qū)別還是很大的。例如,常見空調(diào)的低溫多為16℃,而冷庫能實現(xiàn)的低溫可以為0~5℃(保鮮)、-18~-23℃(冷凍)、-30~-40℃(速凍)、-80℃(超低溫)等。
又如,冷庫的配置除了制冷系統(tǒng)外,還需包含保溫系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等,這樣才能確保庫內(nèi)低溫環(huán)境恒定且自動調(diào)整,更好地保障儲藏產(chǎn)品的質(zhì)量按全等。其中,安裝冷庫板就屬于冷庫安裝保溫系統(tǒng)的組成部分。
目前來說,臨沂新融冷庫安裝中冷庫板常為聚氨酯保溫材料的雙面彩鋼板或者不銹鋼板,具有輕便、隔熱性能好、按全環(huán)保、硬度強、抗腐蝕等優(yōu)點,并且安裝方便迅速,適用于各種類型的冷庫安裝。

蔬菜瓜果和雪糕可以共用一個冷庫嗎?
答an是顯而易見不能的,因為冷庫分高低溫,冷庫溫度分類高溫冷庫:l級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等,所以如果蔬菜瓜果存放在低溫冷庫中會損傷蔬菜的,同樣的,低溫冷庫一般是將溫度降低到汁液的冷凍溫度,如果存放在高溫冷庫勢必無法正常運行。
所以要么建設(shè)兩個冷庫,那么對于量少的那個和產(chǎn)出比比較少的那個可以不忙投資,后期在建設(shè)。
因為你要實現(xiàn)霜溫的話這個一臺壓縮機組是實現(xiàn)不了的,而且你的冷庫太小了,所以建議你做出取舍。要么就一次投入建設(shè)大一點的兩個冷庫,使用并聯(lián)機或單機實現(xiàn)雙溫。要不然沒有xing價比。冷庫越小,單位面積投資額越大所以不建議。

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