100平方的水果保鮮庫多少錢,是我們做冷庫這么多年遇到zui多的問題,zui多人想知道,100平方,不算大,對于水果批發(fā)生意,也不算小了。
冷庫設(shè)施安全要求:
1、冷庫用運輸工具應(yīng)符合相關(guān)標準要求。
2、庫房內(nèi)應(yīng)合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標識,便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運輸和管理。
3、庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明、開啟門鎖及報警裝置,可自救或報警求救。
4、庫房內(nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強度和剛性。
5、冷庫門四周應(yīng)設(shè)防橦護欄,并有醒目的標識。
6、裝配式冷庫應(yīng)設(shè)平衡窗。
7、機房內(nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品,并設(shè)在便于獲取的位置,由專人管理,定期檢查,確保使用。有關(guān)人員應(yīng)熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。
8、對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應(yīng)配置高壓電操作的zhuan用工具及防護用品。







冷庫工程的消毒:
冷庫工程在使用之前也須要進行消毒的處理,如此才能夠讓冷庫內(nèi)的清潔衛(wèi)生得到保證,也可以保證冷庫內(nèi)不存在細菌,啟動冷庫內(nèi)的制冷系統(tǒng)后,也應(yīng)該將溫度有效的控制在8到12度之間,當然我們也應(yīng)該按照西瓜不同的品種以及特性來調(diào)整,一周內(nèi),把西瓜的溫度逐漸降低到的溫度。
冷庫濕度:
西瓜冷庫工程在存放西瓜的過程中,建議將濕度控制在80%左右,因為蒸發(fā)管在使用的過程中也會出現(xiàn)冰霜凝結(jié)的一個現(xiàn)象,同時也會將這些冰霜沖走,導(dǎo)致庫內(nèi)的濕度也會因此降低,西瓜在此時就沒有辦法符合濕度的要求,我們也可以選擇在地面上灑水或者是使用掛濕的草席這個方法。

蒜苗是餐桌上常見的一種蔬菜,也是我們炒菜常放的一種作料,由于蒜苗采收期一般在4-7月,這個時候正是氣溫上升時節(jié),采收后,只要儲藏方式不對或溫度控制不jing準,蒜苗就容易出現(xiàn)脫水、變質(zhì)等現(xiàn)象,因此,使用冷藏庫儲藏蒜苗將不受自然條件的限制,能有效的抑制蒜苗體內(nèi)的酶活性,防止蒜苗的水分和營養(yǎng)成分流失,同時還可以利用冷藏冷庫做反季節(jié)銷售,提高蒜苗的經(jīng)濟價值。
1、蒜苗采收及篩選
為了更好的儲藏保鮮蒜苗,采收蒜苗應(yīng)以陰天或晴天上午采收為宜,切忌在強烈陽光時采收,采收后須運到陰涼處攤開,以免被暴曬水分有流失的情況;蒜苗采收后,需洗凈泥土,整齊排列,捆成小把,同時應(yīng)剔除根須及病蟲、老葉、黃葉。
2、冷藏庫預(yù)冷
預(yù)冷是蒜苗儲藏的必要環(huán)節(jié),預(yù)冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸強度,以利于儲藏和運輸,同時預(yù)冷也能維持蒜苗的新鮮度,以達到阻止衰老、延長儲藏期的目的。

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