供應(yīng)信息
低溫冷庫(kù)安裝后日常管理：
1、嚴(yán)禁隨意開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)冷庫(kù)溫度。
2、進(jìn)出冷庫(kù)應(yīng)隨手將庫(kù)門關(guān)閉，避免冷氣外漏，出冷庫(kù)時(shí)應(yīng)將庫(kù)內(nèi)照明類電源關(guān)閉。
3、嚴(yán)格控制冷庫(kù)溫度，減少溫度波動(dòng)。正常情況下，庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下，貨物進(jìn)出庫(kù)時(shí)溫波動(dòng)不得超過(guò)30C：營(yíng)業(yè)期間應(yīng)每2小時(shí)檢查一次庫(kù)內(nèi)溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運(yùn)行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等)，應(yīng)及時(shí)與電工人員聯(lián)系解決。
4、冷庫(kù)周圍嚴(yán)禁擺放有污染，有異味物品，每天營(yíng)業(yè)結(jié)束，須對(duì)冷庫(kù)周邊環(huán)境進(jìn)行清洗、消毒、將庫(kù)門鎖緊。
5、每周應(yīng)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)的積冰和霜進(jìn)行徹di清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴(yán)禁使用水清洗庫(kù)板，地面。
6、每月應(yīng)對(duì)冷庫(kù)地面、庫(kù)進(jìn)行全mian清潔消毒，辦法如下：
(1)、清空庫(kù)存，關(guān)閉冷庫(kù)電源。
(2)、按比例將洗潔精與水勾兌，洗去庫(kù)內(nèi)油污，再過(guò)一遍清水。
(3)、用有效氯超過(guò)400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周，三分鐘后將消毒水刮干凈。
(4)、開(kāi)啟風(fēng)機(jī)，吹干水份后，冷庫(kù)方可重新投入使用。
冷藏室的溫度應(yīng)控制在零下2-4攝氏度之間：
肉的冰點(diǎn)是-1.7℃，這是冷藏肉的好溫度。但是，由于其行業(yè)的特殊性，超市很難做到這一點(diǎn)，因此應(yīng)將溫度保持在4℃以下。每個(gè)商店應(yīng)有專人每天檢查溫度記錄表不少于3次，并簽字確認(rèn)。如果溫度異常升高到4℃以上，值班人員應(yīng)立即聯(lián)系維修人員進(jìn)行緊急檢查并采取相應(yīng)措施。
冷藏和冷凍倉(cāng)庫(kù)中的商品應(yīng)遠(yuǎn)離墻壁放置，以利于冷空氣的流通：
現(xiàn)在，冷庫(kù)的角落都是直角，容易積聚灰塵，不利于清潔?？紤]將直角更改為半徑為5CM的圓弧。一方面，它有利于清潔，另一方面，它也可以實(shí)現(xiàn)將物品遠(yuǎn)離墻壁放置的原理。
盡量減少微生物污染源：
應(yīng)嚴(yán)格禁止將各種雜物（例如備件，棉服，橡膠靴，清潔用品等）存放在冷藏庫(kù)中，盡量減少微生物污染源。
冷庫(kù)原有鋼結(jié)構(gòu)的頂部荷載結(jié)構(gòu)：
由于改建成冷庫(kù)后，需要在頂部增加保溫材料如保溫板，庫(kù)內(nèi)增加制冷設(shè)備(冷風(fēng)機(jī)或鋁排管，以及管路等)需要考慮到頂部鋼結(jié)構(gòu)及楞條的規(guī)格荷載等。北方地區(qū)尤其要注意風(fēng)載雪載，否則改建成冷庫(kù)后，原有頂部的重量增加，在極duan情況下，就會(huì)造成頂部壓跨的情況。
冷庫(kù)電氣功率：
原有普通倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有考慮到制冷設(shè)備的電氣功率，所以，在改建冷庫(kù)時(shí)，需要增加制冷設(shè)備的用電功率。并對(duì)用電設(shè)備進(jìn)行必要的改造。
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