100平方的水果保鮮庫(kù)多少錢,是我們做冷庫(kù)這么多年遇到zui多的問(wèn)題,zui多人想知道,100平方,不算大,對(duì)于水果批發(fā)生意,也不算小了。
100平方水果冷庫(kù),如果高度是4米,我們可以按m=ζρV計(jì)算出可以存放的貨物有多少噸,如果ζ取0.4,ρ取0.25噸/立方,那么m=0.4*0.25*100*4=40噸。也就是說(shuō),這個(gè)冷庫(kù)有效利用率為40%的情況下,大概可以放40噸的水果或蔬菜。食品冷庫(kù)
假設(shè)冷庫(kù)長(zhǎng)10米,寬10m,高4米,水果保鮮庫(kù)溫度一般控制在0~10℃。有了具體尺寸,我們就可以計(jì)算出大致的冷庫(kù)報(bào)價(jià)。







冷庫(kù)制冷機(jī)分類:
①壓縮式制冷機(jī)。依靠壓縮機(jī)的作用提高制冷劑的壓力以實(shí)現(xiàn)制冷循環(huán),按制冷劑種類又可分為蒸氣壓縮式制冷機(jī)(以液壓蒸發(fā)制冷為基礎(chǔ),制冷劑要發(fā)生周期性的氣-液相變)和氣體壓縮式制冷機(jī)(以高壓氣體膨脹制冷為基礎(chǔ),制冷劑始終處于氣體狀態(tài))兩種。②吸收式制冷機(jī)。依靠吸收器-發(fā)生器組(熱化學(xué)壓縮器)的作用完成制冷循環(huán),又可分為氨水吸收式、xiu化鋰吸收式和吸收擴(kuò)散式3種。③蒸汽噴射式制冷機(jī)。依靠蒸汽噴射器(噴射式壓縮器)的作用完成制冷循環(huán)。④半導(dǎo)體制冷器。利用半導(dǎo)體的熱-電效應(yīng)制取冷量。

臨沂新融制冷帶您了解冷庫(kù)庫(kù)房管理:
1、冷庫(kù)的使用,應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求,充分發(fā)揮冷凍、冷藏能力,確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。
2、庫(kù)房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水,有了要及時(shí)清除。
3、冷庫(kù)是用隔熱材料建成的,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
4、冷庫(kù)必須合理利用倉(cāng)容,不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,提高冷庫(kù)利用率。堆垛要牢固、整齊,便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫(kù)。
5、庫(kù)房要留有合理的走道,便于庫(kù)內(nèi)操作、方便通過(guò)、設(shè)備檢修保證安全,商品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作,要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫(kù)門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備,在易受碰撞之處。
冷庫(kù)設(shè)備管理:
1、庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜,以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作,凍結(jié)間至少要做到出清一次庫(kù),沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫(kù)內(nèi)不得有積水,冷庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。
2、要嚴(yán)格管理冷庫(kù)門,商品出入庫(kù)時(shí),要隨時(shí)關(guān)門,庫(kù)門如有損壞要及時(shí)上報(bào)維修,做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門,均應(yīng)設(shè)空氣幕,減少冷熱空氣對(duì)流。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍鼓。
3、空庫(kù)時(shí),凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下,防止凍融循環(huán)。冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下,避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮,保護(hù)地坪(樓板),防止凍鼓損壞。
4、庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù),防止漏電,出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。

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