供應信息
低溫冷庫安裝后日常管理：
1、嚴禁隨意開關，調節(jié)冷庫溫度。
2、進出冷庫應隨手將庫門關閉，避免冷氣外漏，出冷庫時應將庫內(nèi)照明類電源關閉。
3、嚴格控制冷庫溫度，減少溫度波動。正常情況下，庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在-100C以下，貨物進出庫時溫波動不得超過30C：營業(yè)期間應每2小時檢查一次庫內(nèi)溫度，并在溫度登記卡上做好記錄，運行中發(fā)生異常(如溫度記錄連續(xù)三次高于-100C等)，應及時與電工人員聯(lián)系解決。
4、冷庫周圍嚴禁擺放有污染，有異味物品，每天營業(yè)結束，須對冷庫周邊環(huán)境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。
5、每周應對冷庫內(nèi)的積冰和霜進行徹di清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板，地面。
6、每月應對冷庫地面、庫進行全mian清潔消毒，辦法如下：
(1)、清空庫存，關閉冷庫電源。
(2)、按比例將洗潔精與水勾兌，洗去庫內(nèi)油污，再過一遍清水。
(3)、用有效氯超過400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周，三分鐘后將消毒水刮干凈。
(4)、開啟風機，吹干水份后，冷庫方可重新投入使用。
果蔬貯藏冷庫的構造：
1、現(xiàn)階段果蔬貯藏冷庫采用的大多數(shù)是活動式的組合冷庫。組合冷庫的特點是靈活性強、結構簡單、操作方便且易于管理。組合冷庫主要由庫體、庫門、制冷壓縮機、冷風機、自控元件、電控系統(tǒng)六大部分組成。
2、庫體保溫材料一般采用聚氨脂或聚苯y(tǒng)i烯，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應當具備自動貼膜、自動灌注、自動軋筋、自動成型的特點才能保證保鮮冷庫的保溫，降低用戶運行成本。
3、庫門主要起到保溫、美觀的，在大門上裝個小窗戶，取東西的時候盡量不使冷氣外泄而好地保溫。
4、制冷壓縮機的是讓冷庫內(nèi)迅速降溫，它應具備優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點。
5、冷風機采用的基本為吊頂式冷風機，既能減少庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使機組能正常工作，使用壽命長。起到保溫、通風、排除濁氣的。
6、自控元件是為了確保系統(tǒng)制冷調節(jié)的靈敏度和使用可靠性而設的。
7、電控系統(tǒng)進行電動控溫，設有電動化霜終溫控制。一個電控系統(tǒng)可以對多個庫體進行電動控溫。
蒜苗冷藏庫儲藏溫度:
冷藏冷庫儲存蒜苗的適宜溫度為1℃，要注意冷藏庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，安全儲藏溫度應控制在正負1℃，庫溫上下波動不宜超過1℃，溫度波動過大易造成霉菌滋生，蒜葉變質的機率。另外，濕度也是影響蒜苗水分，保持蒜苗品質和風味的重要因素，因此蒜苗冷庫的相對濕度要控制在95%。
采用此方法，蒜苗zui長可以保存半年左右，使用冷藏冷庫儲藏不僅能長時間保持蒜苗色澤翠綠、新鮮如初，同時水分和營養(yǎng)物質也不會流失，蒜苗霉變率小于5%，商品率能達到90%以上。
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