速凍冷庫(kù)分L、D、J三級(jí),庫(kù)溫分別是5~-5℃,-10~18℃和-20~-23℃,特殊冷庫(kù)可達(dá)-30℃以下,可滿足不同的需要,肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品、水果、蔬菜、工業(yè)原料,以及進(jìn)行低溫試驗(yàn)環(huán)境所需的理想冷庫(kù),廣泛適用于各行各業(yè)。
速凍冷庫(kù)安裝拆卸方便:庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆、搬運(yùn)方便,組裝啟用時(shí)間短,安裝周期僅是土建冷庫(kù)的1/30~1/20,中小冷庫(kù)一般3~5天可交付使用,適合流動(dòng)單位和機(jī)動(dòng)bu隊(duì)。
因速凍冷庫(kù)保溫,性能優(yōu)越,所以降溫速度快,保溫時(shí)間長(zhǎng),與其他冷庫(kù)相比,一般可節(jié)能30~40%之間。







冷庫(kù)是冷藏企業(yè)的主要組成部分,它是一種特殊的倉(cāng)庫(kù),其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,技術(shù)性強(qiáng).造價(jià)高,能耗大。一般冷藏企業(yè)的冷庫(kù)資產(chǎn)占到企業(yè)總資產(chǎn)的80~90%左右,能耗約占企業(yè)總耗zui的75~90%。管好用好冷庫(kù)是決定企業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展?fàn)顩r的重要問(wèn)題。因此,加強(qiáng)冷庫(kù)管理,使冷庫(kù)和其他生產(chǎn)車間經(jīng)常處于良好的配合狀態(tài),是保證生產(chǎn)能夠正常進(jìn)行的首要條件。
冷庫(kù)利用率高,在激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中可以處于有利地位,使企業(yè)實(shí)現(xiàn)更多的利潤(rùn)。否則,由于冷庫(kù)資金占用量大,所貯藏的商品又多是新鮮易腐食品,如果管理不善,就有可能成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一大包袱,使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況惡化。
冷庫(kù)的使用壽命和管理好壞關(guān)系很大。據(jù)統(tǒng)計(jì),在需要提前大修的冷庫(kù)中,有50%是設(shè)計(jì)不合格造成的,而有30%是因平時(shí)管理不善、使用不當(dāng)造成的。冷庫(kù)的提前修理使企業(yè)要負(fù)擔(dān)很大一筆資金。因此,冷庫(kù)各部門都要加強(qiáng)管理意識(shí),重視一長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,正確使用,精心維護(hù),計(jì)劃?rùn)z修,使冷庫(kù)延長(zhǎng)使用壽命。
總之,冷庫(kù)管理就是要合理、充分、科學(xué)地利用這龐大的固定資產(chǎn)。尊重科學(xué),在抓好生產(chǎn)的同時(shí)重視管理,努力提高冷庫(kù)勞動(dòng)生產(chǎn)率,使冷庫(kù)發(fā)揮出應(yīng)有的zui大效益。
冷庫(kù)管理的任務(wù)包括:
1.嚴(yán)格按科學(xué)辦事,認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度,建立健全崗位責(zé)任制,做到高產(chǎn)、youzhi、安全、衛(wèi)生、低消耗。
2.在抓使用的同時(shí),要注意抓好日常的維護(hù)檢修工作,以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行,延長(zhǎng)冷庫(kù)建筑和設(shè)備的使用壽命。
3.尊重科學(xué),鼓勵(lì)全體職工學(xué)習(xí)和掌握zhuan業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)。
4.重視技術(shù)改造和技術(shù)革新工作,充分發(fā)揮技術(shù)人員的作用,盡量采用先進(jìn)技術(shù),以提高企業(yè)效益和加快冷庫(kù)管理現(xiàn)代化。

白果保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏方法介紹,新鮮白果怎么長(zhǎng)期儲(chǔ)存?
1、白果采收事項(xiàng)
為了更好的儲(chǔ)藏保鮮白果,采收時(shí)先判斷白果果皮是否優(yōu)青變黃、由硬變軟,采收時(shí)間應(yīng)以晴天上午或者陰天采收果實(shí)為宜,切忌在陰雨天采收,以免儲(chǔ)藏時(shí)發(fā)生變質(zhì)的情況,由于銀杏樹(shù)高大威猛,徒手采摘難度較高,所以需要借助一些采摘工具來(lái)輔助,如梯子等。
2、白果篩選整理
采收后的白果應(yīng)堆放在陰涼處,陽(yáng)光照射不到的地方,同時(shí)要剔除有病蟲害、畸形、有損傷的白果。
3、白果預(yù)冷操作及儲(chǔ)藏要求
為了保證保鮮冷庫(kù)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的保鮮效果,白果入保鮮冷庫(kù)前須先進(jìn)行預(yù)冷操作,預(yù)冷方式可采取直接入冷庫(kù)的方式,預(yù)冷降溫速度越快,儲(chǔ)藏效果越好,注意預(yù)冷時(shí)間不要超過(guò)48小時(shí)。白果適宜地儲(chǔ)藏保鮮溫度在4℃,要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定,安全儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在正負(fù)1℃,庫(kù)溫上下波動(dòng)不宜超過(guò)2℃,溫度波動(dòng)過(guò)大易造成霉菌滋生,黃化變質(zhì)等現(xiàn)象。

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