微型果蔬冷庫(kù)指的是由組成冷庫(kù)的冷庫(kù)板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫(kù)或土建冷庫(kù)或半裝配半土建冷庫(kù),且?guī)烊菀话阈∮?00m3,以用于保鮮貯藏的冷庫(kù)。按設(shè)計(jì)溫度分類,微型果蔬冷庫(kù)屬于高溫冷庫(kù)。微型冷庫(kù)由制冷系統(tǒng)、庫(kù)房、控制系統(tǒng)等組成。
冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。







冷庫(kù)要除霜主要是由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,降低冷庫(kù)內(nèi)濕度,妨礙管道熱量傳導(dǎo),影響制冷效果。
冷庫(kù)除霜措施主要有: 熱氣除霜 直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器,當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)溫升高至1℃時(shí),關(guān)閉壓縮機(jī)。蒸發(fā)器溫度回升,促使表面結(jié)霜層溶化或剝落;熱氣融霜經(jīng)濟(jì)可靠,維護(hù)管理方便,而且其投資和施工難度也不大。
噴水除霜 定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器,阻止霜層形成;噴水除霜雖然除霜效果很好,但它比較適合于空冷器,對(duì)于蒸發(fā)盤管來(lái)說(shuō),難以操作。
電氣除霜 電熱器加熱除霜。雖然簡(jiǎn)單易行,但根據(jù)冷庫(kù)底實(shí)際結(jié)構(gòu)及當(dāng)時(shí)底使用情況,安裝電熱絲的施工難度并不小,而且以后的故障率也比較高,維護(hù)管理難度較大,經(jīng)濟(jì)性也差。
其他冷庫(kù)除霜方法還有很多,除電氣除霜、噴水除霜及熱氣除霜外還有機(jī)械除霜等,機(jī)械除霜主要是利用工具人工進(jìn)行除霜,冷庫(kù)蒸發(fā)盤管上的霜層需要清除時(shí),由于設(shè)計(jì)冷庫(kù)無(wú)自動(dòng)除霜裝置,只能進(jìn)行人工除霜,但有很多不便。

學(xué)校食堂是否有必要建造冷庫(kù)呢?是肯定的。為什么這么說(shuō)?或者說(shuō)建造冷庫(kù)對(duì)于學(xué)校食堂到底有什么好處呢?主要有以下幾個(gè)方面的考慮:
1)食品的安全
在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天,要想保證食品的品質(zhì)就必須通過(guò)建造冷庫(kù)來(lái)貯藏食品,無(wú)論是中小學(xué)還是大學(xué)高校,只要有學(xué)生在的地方,我們的食品安全問(wèn)題都不容小覷,建造冷庫(kù)可以使食品在一定的溫度環(huán)境下達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏,食品都是有保質(zhì)期和保鮮期的,一般來(lái)說(shuō),儲(chǔ)藏在冷庫(kù)里的食品可以延長(zhǎng)一個(gè)月到半年不等。
2)衛(wèi)生問(wèn)題
也許有人會(huì)說(shuō),使用冰箱冰柜可以滿足需求。對(duì)于家庭來(lái)說(shuō),冰箱冰柜是不錯(cuò)的選擇,食品存放的不多,占用空間小,便于安裝拆卸。但是對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō),可能是幾百人甚至幾千人的飲食問(wèn)題,小小的冰柜冰箱滿足不了需求。的是建造冷庫(kù)相對(duì)于使用冰箱冰柜更為衛(wèi)生,冷庫(kù)保溫材料可以采用彩鋼的和不銹鋼材料,不易腐蝕。衛(wèi)生安全放心。
3)檢查
門會(huì)定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),建造冷庫(kù)也是其要求之一。如果標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求,甚至?xí)I(yè)整頓。造成的損失不可估量。

您好,歡迎蒞臨新融制冷,歡迎咨詢...