冷庫根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務(wù)性冷庫3類。
生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過適當(dāng)加工后,送入冷庫進(jìn)行冷加工,然后運(yùn)往消費(fèi)地區(qū)進(jìn)行分配。其特點(diǎn)是冷加工能力大,貯存物品零進(jìn)整出。
分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū),為市場供應(yīng)、運(yùn)輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時(shí)用。其特點(diǎn)是冷藏容量大、能力小,適宜于多種食品的貯存。
生活服務(wù)性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時(shí)貯存食品時(shí)用,其特點(diǎn)是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。







食品干耗少,庫溫波動?。?/p>
鋁排吊裝于庫頂,形成直冷式自然對流傳熱,使被冷卻的食品干耗降至蕞少,食品保鮮效果更好。鋁排上結(jié)霜少且霜層虛如雪花,除霜周期延長易于人工機(jī)械除霜,方便節(jié)能,庫內(nèi)濕度適中,溫度穩(wěn)定,恒溫恒濕效果好。
多種化霜功能:
a.選用長壽命、耐高溫、高絕緣等級的電加熱線,同時(shí)配有接水槽。
b.也可選用更加安全節(jié)能熱氟沖霜方式。
系統(tǒng)干凈延長壓縮機(jī)的使用壽命:管內(nèi)經(jīng)過特殊處理,保證鋁排內(nèi)部潔凈。采用防腐能力強(qiáng)的鋁合號,表面經(jīng)過特殊工藝處理,使用壽命長,同時(shí)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

庫制冷系統(tǒng)加入制冷劑時(shí)一定要保證制冷劑的干燥(僅適用于氟制冷劑制冷系統(tǒng)),不然制冷系統(tǒng)一定會因?yàn)橹评鋭┑牟桓稍?,造成制冷系統(tǒng)冰堵,從而影響制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)作,今天就來為大家詳細(xì)的說明一下氟制冷系統(tǒng)中制冷劑的充注與排放。
制冷系統(tǒng)在補(bǔ)充制冷劑時(shí),要關(guān)閉冷凝器或儲液器的出液閥,把輸液管和低壓系統(tǒng)抽真空,停機(jī),關(guān)閉排氣閥,微開出液閥,使低壓系統(tǒng)壓力回升至0MPa。
拆下干燥過濾器,更換新干燥劑重新裝上,再次將輸液管和低壓系統(tǒng)抽真空,然后開啟排氣閥,出液閥,截止閥,啟動壓縮機(jī),運(yùn)動數(shù)小時(shí)。
重復(fù)上述操作,檢查更換干燥劑直至制冷劑中沒有水分為止。

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