獼猴桃的采收
試驗(yàn)表明,獼猴桃zui適宜的采收指標(biāo)為:
1.可溶性固形物的含量為6.2%――7.5%;
2.從開花到成熟的時(shí)間為21周左右(約147d);
3.果實(shí)硬度8.2kg/平方厘米。采收時(shí)要輕采輕放,防止機(jī)械損傷發(fā)生,也應(yīng)避免在陰雨天采果。
分級(jí)包裝
果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)挑選、分級(jí),以便預(yù)冷。按單果重分為四級(jí):130――150g為特ji果;100――129g為一級(jí)果;80――99g為二級(jí)果;80g以下為三級(jí)果。選果時(shí)還應(yīng)剔除病蟲害果、機(jī)械損傷果及畸形果。
冷藏用包裝箱為長(zhǎng)50cm,寬35cm,高21cm的木條箱,木條間隔0.8cm左右,木條寬3――4cm,內(nèi)壁光滑平整。貯果木條箱耐壓強(qiáng)度要求在500kg,分級(jí)后的果實(shí)按三層輕擺于箱內(nèi)。每箱裝果量約為12.5kg,箱外貼上標(biāo)有品種、產(chǎn)地、凈重、等級(jí)項(xiàng)目的標(biāo)簽。
預(yù)冷
剛采收的獼猴桃果實(shí)帶有大量的田間熱,入庫(kù)后呼吸強(qiáng)度一時(shí)難以完全緩和穩(wěn)定下來(lái),這時(shí)應(yīng)及時(shí)采取各種有效的預(yù)冷方法迅速抑制呼吸熱的產(chǎn)生,減少呼吸損耗,以利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保持,從而延長(zhǎng)果實(shí)保鮮期。我們采取的具體措施是充分制冷降溫,加強(qiáng)通風(fēng)換氣,保持庫(kù)溫-1℃――1℃,在24小時(shí)內(nèi)將果實(shí)的品溫穩(wěn)定在-0.5℃――0℃左右,待露水消失時(shí)裝袋(厚度為0.04mm左右的聚乙烯塑料袋),裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實(shí)為宜,每袋的頂部果實(shí)上放置一小包zhuan用保鮮劑,扎口后堆碼,注意留足夠通風(fēng)道。
溫濕度管理
溫度在獼猴桃的貯藏過(guò)程中有著至關(guān)重要的作用,始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴桃保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機(jī)械制冷庫(kù)可啟動(dòng)溫度自控裝置,使庫(kù)溫始終恒定在(0±0.5)℃的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。整個(gè)冷藏過(guò)程中均應(yīng)嚴(yán)格避免溫度的上下波動(dòng)。因?yàn)椴捎昧怂芰洗“b貯藏,袋內(nèi)的溫度就基本可維持在90%――95%左右,如檢查小于該值,可在過(guò)道地面灑水,通過(guò)換氣平衡水分。







防爆冷庫(kù)的制冷系統(tǒng):
防爆冷庫(kù)的所有制冷設(shè)備,包括制冷機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)等都應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的防爆處理,防爆冷庫(kù)產(chǎn)品獲得防爆合格證后才可生產(chǎn),防爆合格證號(hào)是設(shè)備的防爆性能經(jīng)過(guò)國(guó)jia指ding的檢驗(yàn)單位檢驗(yàn)認(rèn)可的證明。防爆電氣設(shè)備的類型、級(jí)別、組別和外殼上“EX”標(biāo)志是防爆電氣設(shè)備的重要特征,安裝前需要首先查明。
防爆冷庫(kù)的管道:
防爆冷庫(kù)線路必須采用優(yōu)zhi鋼管鍍鋅管或防爆撓性管布線,連接處采用防爆接線盒或防爆分線箱,設(shè)備與設(shè)備之間可采用防爆撓性管或優(yōu)zhi鎧裝電纜連接,支架的固定,可采用預(yù)埋、膨脹螺栓、尼龍塞、塑料塞以及焊接法,在具體工程施工安裝時(shí),可參照《防爆電氣設(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn)圖集》的規(guī)定,但要求固定應(yīng)牢固。為防止降低鋼結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度,采用焊接法固定時(shí),應(yīng)施行點(diǎn)焊。

大蒜經(jīng)銷商需要安裝大蒜冷庫(kù),在安裝大蒜冷安裝過(guò)程中,我們需要注意通風(fēng)。一般來(lái)說(shuō),我們應(yīng)該每1到2個(gè)月通風(fēng)一次。在將大蒜放入冷庫(kù)之前,還需要進(jìn)行預(yù)冷。
預(yù)冷時(shí),建議將溫度設(shè)置為零下一度至兩度。此時(shí),保存周期可達(dá)4至5個(gè)月。
新鮮大蒜冷庫(kù)的安裝已經(jīng)成為每個(gè)人保持新鮮的一種方式。無(wú)論是在保存時(shí)間還是質(zhì)liang保證方面,都可以達(dá)到一定的效果。這是其他保存方法無(wú)法比較的。大蒜冷庫(kù)的安裝應(yīng)該如何進(jìn)行?大蒜本身營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,但主要出現(xiàn)在春秋兩季。

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