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在農(nóng)村建造冷庫(kù)怎么才能掙錢，這是每一個(gè)準(zhǔn)備投資冷庫(kù)建造的人需要考慮的問(wèn)題，農(nóng)村冷庫(kù)主要為農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，用作農(nóng)產(chǎn)品的反季節(jié)貯藏保鮮。主要建造類型有水果保鮮庫(kù)、草莓冷庫(kù)、蘋果冷庫(kù)、大蒜冷庫(kù)等。
農(nóng)村冷庫(kù)盈利首先要在建造錢考慮當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物種植分類，盡量的建造種植面積區(qū)間大的農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，而且要做好季節(jié)儲(chǔ)藏分 開(kāi)，錯(cuò)開(kāi)使用期，減少冷庫(kù)空倉(cāng)率，提高冷庫(kù)的zui大效益。
適合貯藏的農(nóng)產(chǎn)品匯總：蘋果、大蒜、蒜臺(tái)、蘋果、獼猴桃、香蕉、芒果、橙子、葡萄、梨子、橘子、芒果、火龍果、山藥、 棗等。
冷藏冷庫(kù)的門應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉（隨手關(guān)閉門）：
在正常情況下，冷熱空氣會(huì)遇到對(duì)流。冷空氣從底部流出，熱空氣從頂部流入。這將導(dǎo)致冷庫(kù)溫度迅速降低溫度，即使存在PVC簾間隔，溫度損失也是不可避免的。關(guān)上門后，要花很長(zhǎng)時(shí)間才能使溫度再次達(dá)到平衡。隨著冷藏庫(kù)門的打開(kāi)和關(guān)閉以及溫度的上升和下降，冷藏庫(kù)中的肉會(huì)隨著溫度而變化，從而導(dǎo)致品質(zhì)下降。同時(shí)，制冷風(fēng)扇的連續(xù)運(yùn)行也將浪費(fèi)電能并造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。因此，要迅速打開(kāi)和關(guān)閉冷藏庫(kù)門，并且冷藏庫(kù)門不能大開(kāi)。
冷藏冷庫(kù)應(yīng)在地區(qū)進(jìn)行管理：
成品、半成品和不同類別的產(chǎn)品應(yīng)分開(kāi)放置。一種有利于商品管理，另一種則是避免因堆放不同類別的商品而造成的交叉污染。
蒜苗是餐桌上常見(jiàn)的一種蔬菜，也是我們炒菜常放的一種作料，由于蒜苗采收期一般在4-7月，這個(gè)時(shí)候正是氣溫上升時(shí)節(jié)，采收后，只要儲(chǔ)藏方式不對(duì)或溫度控制不jing準(zhǔn)，蒜苗就容易出現(xiàn)脫水、變質(zhì)等現(xiàn)象，因此，使用冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏蒜苗將不受自然條件的限制，能有效的抑制蒜苗體內(nèi)的酶活性，防止蒜苗的水分和營(yíng)養(yǎng)成分流失，同時(shí)還可以利用冷藏冷庫(kù)做反季節(jié)銷售，提高蒜苗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1、蒜苗采收及篩選
為了更好的儲(chǔ)藏保鮮蒜苗，采收蒜苗應(yīng)以陰天或晴天上午采收為宜，切忌在強(qiáng)烈陽(yáng)光時(shí)采收，采收后須運(yùn)到陰涼處攤開(kāi)，以免被暴曬水分有流失的情況；蒜苗采收后，需洗凈泥土，整齊排列，捆成小把，同時(shí)應(yīng)剔除根須及病蟲(chóng)、老葉、黃葉。
2、冷藏庫(kù)預(yù)冷
預(yù)冷是蒜苗儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸強(qiáng)度，以利于儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，同時(shí)預(yù)冷也能維持蒜苗的新鮮度，以達(dá)到阻止衰老、延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期的目的。
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